Informações importante
Processo de cura:
Deve ser feito um processo de pré-aquecimento de 3 dias utilizando de 1,5 a 2kg de carvão por dia, ou seja, divida um saco de 5kg de carvão em 3 porções e faça o pré-aquecimento.
O surgimento de fissuras é considerado normal. Não comprometendo a estrutura e segurança da churrasqueira.
Nunca, em hipótese alguma, apague o fogo com água.
A maneira certa é tirar a grelha do fogo e depois mexer a brasa, deslocando o fogo.
O que faz o fogo “crescer” é a gordura da carne, tirando a grelha de cima já vai diminuir o fogo rapidamente.
Itens que vem na churrasqueira:
Uma grelha e um porta espetos
Lembre de orçar a massa refratária e os dutos adicionais para alcançar a altura do telhado e se possível passar cerca de 70cm acima do telhado.
