Ter uma churrasqueira gourmet é o sonho de quem gosta de receber amigos e familiares com conforto, praticidade e um toque de sofisticação. Muito além de um simples equipamento para assar carnes, ela se tornou o ponto central das áreas gourmet modernas, combinando design, funcionalidade e prazer.
Hoje, as churrasqueiras gourmet ocupam lugar de destaque em casas e apartamentos, valorizando o imóvel e oferecendo uma experiência completa de convivência. Mas na hora de escolher o modelo ideal, surgem muitas dúvidas: qual o tamanho ideal? Qual tipo de coifa usar? E quais acessórios fazem diferença no dia a dia?
Se você também está planejando a sua área gourmet, este guia completo vai ajudar a entender tudo sobre as churrasqueiras gourmet e a escolher a que melhor se encaixa no seu espaço e estilo de vida.
Tem dúvidas sobre qual modelo de churrasqueira gourmet escolher e como planejar seu espaço? Veja as dicas
A churrasqueira gourmet é um modelo pensado para quem quer unir praticidade, beleza e eficiência. Diferente das churrasqueiras tradicionais, ela é projetada para se integrar ao ambiente, valorizando a decoração e tornando o preparo do churrasco mais confortável.
Planejar bem o espaço faz toda a diferença. O ideal é definir primeiro o local onde a churrasqueira será instalada, avaliando ventilação, tamanho da bancada, revestimentos e circulação de pessoas. Depois, é hora de escolher o tipo de braseiro, o modelo de coifa e os acessórios que vão completar sua área gourmet.
O que é uma churrasqueira gourmet
A churrasqueira gourmet é uma versão moderna e aprimorada da churrasqueira tradicional. Ela combina design elegante, materiais resistentes e recursos que facilitam o preparo de alimentos. Seu principal diferencial está na integração com o ambiente e na personalização de acabamentos.
Esses modelos são pensados para quem busca não apenas grelhar carnes, mas criar um espaço funcional e bonito, que se destaque na área de lazer. É comum que as churrasqueiras gourmet venham acompanhadas de coifas sob medida, vidros laterais, braseiros embutidos e grelhas de diferentes tipos, permitindo controle de temperatura e exaustão da fumaça.
Além disso, uma churrasqueira gourmet valoriza o imóvel, pois transforma o ambiente em um verdadeiro espaço de convivência.
Como escolher a churrasqueira gourmet ideal
Tamanho e proporção para seu espaço
Antes de escolher, é essencial avaliar o espaço disponível e o número de pessoas que costuma receber. Para famílias pequenas ou varandas compactas, uma churrasqueira com braseiro simples pode atender perfeitamente. Já para quem costuma receber muitos convidados, os modelos com braseiro duplo são ideais, permitindo preparar diferentes tipos de carnes ao mesmo tempo.
As churrasqueiras cooktop Realfa têm medidas que se adaptam facilmente a diferentes projetos, podendo variar entre 65, 75 e 85 cm de largura externa. Todas são de fácil instalação, bastando o encaixe sobre a pedra da bancada.
Além destas medidas, existe a possibilidade de projetar uma churrasqueira pré-moldada com acabamento superior.
Tipo de combustível: carvão, gás ou elétrica
O tipo de combustível influencia diretamente na experiência do churrasco. O carvão continua sendo o preferido de quem busca o sabor tradicional e o aroma defumado das brasas, mas requer um pouco mais de tempo no acendimento e na limpeza.
Já a churrasqueira a gás oferece praticidade e controle preciso da temperatura, sendo ideal para áreas gourmet internas ou varandas com menor ventilação.
Outra opção moderna e cada vez mais procurada é a churrasqueira elétrica gourmet, que une eficiência, praticidade e limpeza. Ela é perfeita para quem deseja um churrasco rápido e sem fumaça, podendo ser instalada facilmente sobre bancadas ou embutida em móveis planejados.
As churrasqueiras elétricas Realfa utilizam resistência blindada articulada, facilitando o acesso à bandeja e à grelha, além de tornar a limpeza mais simples. A pedra vulcânica natural garante distribuição uniforme de calor e realça o sabor dos alimentos com menor emissão de fumaça.
A grelha uruguaia em aço inox preserva o sabor e a suculência das carnes, enquanto o ajuste de temperatura permite preparar desde cortes altos até legumes, peixes e queijos com precisão. Basta posicionar, ligar na tomada e começar o churrasco — sem complicação e sem sujeira.
Materiais e acabamento
Os materiais da churrasqueira fazem diferença tanto na durabilidade quanto na estética. Os acabamentos em inox e preto galvanizado são os mais procurados, pois unem resistência e visual moderno. Esses materiais suportam altas temperaturas e se integram bem à decoração contemporânea das áreas gourmet.
Além do acabamento, vale investir em modelos com manta térmica interna e revestimento isolante, que aumentam a eficiência e reduzem o calor externo.
Componentes de uma churrasqueira gourmet completa
Braseiro
O braseiro embutido é o coração da churrasqueira gourmet. Ele pode ser instalado sobre bancadas de granito, mármore ou quartzo, deixando o ambiente mais limpo e organizado. O modelo simples é indicado para uso doméstico, enquanto o duplo atende famílias grandes ou quem faz churrascos frequentes.
Os braseiros Realfa contam com isolamento térmico em lã de rocha, o que mantém a temperatura estável e garante mais segurança. A limpeza também é fácil, feita com pá de cinzas vendida separadamente.
Coifas
As coifas são indispensáveis para conduzir a fumaça e dar acabamento ao conjunto. Além da função técnica, elas se tornaram elemento de destaque na decoração.
Na linha Realfa, é possível escolher entre três modelos: Coifa 3 Águas, Coifa Box e Coifa Italiana. Todas estão disponíveis em preto galvanizado ou inox, com opção de iluminação e exaustão integradas, acionadas por botoeiras.
Suportes e grelhas
Os suportes permitem ajustar a grelha à altura ideal para cada preparo. É possível escolher entre suporte fixo, fundo, vidro ou elevação, dependendo do espaço e do estilo de churrasco.
As grelhas também variam conforme a preferência: moeda, uruguaia, argentina e de descanso. Essa variedade permite personalizar o preparo, seja para carnes, legumes, queijos ou pães.
Vidros e design
Os vidros laterais ou frontais, disponíveis em versões incolor ou fumê, ajudam a conter a fumaça e o calor, além de dar ao conjunto um visual elegante e sofisticado. O vidro fumê é ideal para um aspecto moderno, enquanto o incolor valoriza a visibilidade da brasa e dos alimentos.
Exaustão e acessórios
A exaustão é essencial para garantir conforto no ambiente. Tubos, curvas e registros direcionam a fumaça e podem ser adaptados conforme a necessidade do projeto.
Os sistemas Realfa oferecem tubos de 60 ou 120 cm, em 6 ou 8 polegadas, com acabamento inox ou preto galvanizado. Também é possível adicionar exaut
No comment yet, add your voice below!